家乐古法碗蒸肉
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将传统引入现代，传承经典也可以很简单，豉香馥郁、酥软不腻。
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食材用料
烹饪步骤
1肉烫毛洗净，切成3厘米见方的块状，红薯切块汆水备用。
2将切好的五花肉下入温水中过水断生，捞出控干水份，加入切片的小金桔及调味料拌匀。
3红薯块垫入碗底加入拌匀的五花肉入蒸箱蒸2.5小时。
4蒸熟后，洒3克搓椒即可。
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