家乐宫保三宝
上海菜 川菜 河鲜 鲜甜 鲜麻 热菜 2017年潮流热卖菜

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升级宫保味,流行食材新搭配,复合鲜麻、酥香不腻。

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王震

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食材用料
家乐宫保三宝
主料
  • 牛蛙 200克
  • 虾仁 80克
  • 鸡腿肉 100克
辅料
  • 熟腰果 30克
  • 青红辣椒各 20克
小料
  • 生姜 20克
  • 红灯笼辣椒 30克
  • 京葱 30克
调味料
  • 家乐鲜麻宫保酱

    制作步骤
    • 1. 

      姜蓉煸香,锅内放入家乐鲜麻辣鲜露、白糖、家乐薄盐鲜鸡精、家乐蒸鱼豉油、家乐番茄沙司烧开。

    • 2. 

      汁酱和糖完全融化后,加入康乐醋和糊辣油5克冷却后备用。

家乐宫保三宝

烹饪步骤

1预调汁酱混合后略烧下,待汁水完全融化。

2牛蛙和鸡腿切小块上浆,青红辣椒切小粒。

3牛蛙拍粉炸脆,虾仁和鸡球过油捞出备用,然后锅内放入宫保汁勾芡,生姜起锅将原料放入后捞拌即可出锅。


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