节节高升
川菜 蔬菜 麻辣 凉菜

0 菜谱评分0条评价

小雪巧进补 温热进补兼养心 查看专题

竹荪和竹胎儿的搭配清爽健康,口感脆嫩爽滑。鲜麻的汁酱口味更能刺激食欲,是一道在宴席中让人耳目一新的菜品。

食材用料
主料
  • 发好的竹荪 150克
  • 发好的竹胎儿(竹荪蛋的芯) 50克
辅料
  • 红椒片 30克
  • 青节瓜片 70克
  • 青花椒 5克
调味料

烹饪步骤

1(原料预制)竹胎儿改刀氽水备用   

2将竹胎儿用味水泡入底味

3将竹荪和青节瓜片红椒片氽水过凉备用

4用调料兑成汁酱,放入竹胎儿,竹荪,红椒片及青节瓜片拌匀装盘

5锅烧油爆香青花椒,淋到菜上即可


您觉得这篇菜谱怎么样

菜式迎合市场,趋势性强,爆款单品

相关产品

相关菜式

留言评论(0)

歧视、辱骂、挑衅他人
广告、口牌、招聘信息
色情、暴力、血腥、迷信等违反法律法规
政治敏感
其他问题,我要吐槽
您还未登录
登录