
金鸡报晓送春来
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在传统整鸡菜式的基础上,融入西式的香料腌制及焗烤做法,特制的西式焗烤酱使鸡香馥郁有层次。

食材用料
烹饪步骤
1西式焗烤酱配料全部用粉碎机打碎后,将童子鸡泡在其中腌渍一晚;
2捞出童子鸡,洗净后擦干水分,在六成油温中炸至上色;
3煲中铺平已经过油的小料,再放入童子鸡。入烤箱(160°)加热30分钟,至鸡成熟,即可上桌。
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在传统整鸡菜式的基础上,融入西式的香料腌制及焗烤做法,特制的西式焗烤酱使鸡香馥郁有层次。
1西式焗烤酱配料全部用粉碎机打碎后,将童子鸡泡在其中腌渍一晚;
2捞出童子鸡,洗净后擦干水分,在六成油温中炸至上色;
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