金瓜蒸花蟹
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海鲜的鲜甜与蔬菜的清香、肉类的醇香相得益彰,给予食客全新的味蕾体验。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 花蟹 1只(约1450克)
辅料
  • 日本南瓜 200克
  • 咸肉 80克
  • 姜花 10克
调味料
  • 家乐浓缩鸡汁 6克
  • 腌料 :家乐真味海珍酱 10克
  • 蘸料:家乐蒸鲜豉油 8克
  • 鱼露 4克
  • 红椒圈 2克

烹饪步骤

1将花蟹斩杀清洗干净,控干水分后用腌料腌制;

2金瓜连皮改件,咸肉切薄皮;

3主料、辅料依次摆入容器中造型;

4猛火蒸熟即可。


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