活捉双蔬（员工餐）
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食材用料
主料
- 莴笋丝 4千克
- 则耳根段 1千克
辅料
- 蒜米 200克
- 泡小米辣 150克
- 手搓辣椒面 300克
调味料
- 家乐鸡精 80克
- 家乐蒸鱼豉油 225克
- 家乐辣鲜露 400克
- 米醋 350克
- 花椒油 80克
- 红油 300克
烹饪步骤
1将莴笋丝，侧耳根段洗净冰镇备用；
2将小料和调料调成淋汁备用；
3将制好的原料淋上调好的汁即成。
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