活捉双蔬(员工餐)
川菜 蔬菜 鲜辣 员工餐

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食材用料
主料
  • 莴笋丝 4千克
  • 则耳根段 1千克
辅料
  • 蒜米 200克
  • 泡小米辣 150克
  • 手搓辣椒面 300克
调味料
  • 家乐鸡精 80克
  • 家乐蒸鱼豉油 225克
  • 家乐辣鲜露 400克
  • 米醋 350克
  • 花椒油 80克
  • 红油 300克

烹饪步骤

1将莴笋丝,侧耳根段洗净冰镇备用;

2将小料和调料调成淋汁备用;

3将制好的原料淋上调好的汁即成。


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