虎掌菌清炖响螺片
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咸鲜味型，螺肉及菌菇的鲜美完美融合；口味清淡，不油腻，是食客在炎热夏季的不二之选。

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食材用料
主料
  • 黑虎掌菌 50克
  • 瘦肉 50克
  • 响螺 1只
辅料
  • 陈皮 2克
  • 去核红枣 5克
调味料
  • 炖汤底 400克
  • 盐 克
  • 家乐鸡粉
烹饪步骤

1黑虎掌菌浸泡去沙回斩后去除根部；

2螺肉取出后洗净改刀成厚片飞水捞出；

3瘦肉加汤炖1小时；

4加入黑虎掌菌，再炖1小时；

5后加螺片略炖取出即可。

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