虎掌菌清炖响螺片
川菜 海鲜 蔬菜 咸鲜 汤羹

1958 人气指数

咸鲜味型,螺肉及菌菇的鲜美完美融合;口味清淡,不油腻,是食客在炎热夏季的不二之选。

食材用料
主料
  • 黑虎掌菌 50克
  • 瘦肉 50克
  • 响螺 1只
辅料
  • 陈皮 2克
  • 去核红枣 5克
调味料

烹饪步骤

1黑虎掌菌浸泡去沙回斩后去除根部;

2螺肉取出后洗净改刀成厚片飞水捞出;

3瘦肉加汤炖1小时;

4加入黑虎掌菌,再炖1小时;

5后加螺片略炖取出即可。


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