食材用料
主料
- 牡丹虾 10只
辅料
- 姜 7克
- 蒜 5克
- 桂皮 3克
- 花椒 2克
- 白寇 2克
- 陈皮 2克
- 八角 1个
- 香叶 3片
- 干辣椒 1克
调味料
- 家乐蒸鱼豉油 200克
- 家乐真味海珍酱 100克
- 花雕 185克
- 冰糖 160克
- 青梅酒 100克
- 清酒 100克
- 生抽 60克
- 白酒 20克
- 葱 10克
烹饪步骤
1活牡丹虾用白酒呛五分钟倒出白酒；
2放入醉汁浸泡6小时以上即可食用。
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