和味海鲜虾球
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黑椒和味汁烹制菜式,浓郁风味,持久留香。汁酱要旺火收紧,并兜炒出镬气

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 海虾仁 150克
辅料
  • 鲜目鱼 100克
  • 白果 30克
  • 红椒 30克
  • 澳带 4枚克
  • 5克
  • 5克
调味料
  • 家乐鸡粉 8克
  • 料酒 3克
  • 生粉 2克
  • 黑椒和味汁 40克

    制作步骤
    • 1. 

      将所有的调料倒入容器

    • 2. 

      搅拌

    • 3. 

      混合均匀即可


烹饪步骤

1将主料洗净切件沥干水分后腌制入味备用;

2主料过油捞出,爆香小料加入调料兜炒均匀即可装盘。


烹饪要点

1汁酱要用旺火收紧,并兜炒出镬气。

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