花生浆豆花配鲜麻辣牛肉酱碟
川菜 豆制品 鲜辣 热菜

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下饭肉末菜 浓香入味小而精 查看专题

风味小吃菜,营养健康的豆浆搭配鲜麻辣的牛肉酱,提升菜式的价值感,口味丰富。

食材用料
主料
  • 去皮花生 500克
  • 豆花 300克
辅料
  • 牛肉碎 150克
  • 香蒜末 5克
  • 香芹末 5克
调味料
  • 红油豆瓣酱 8克
  • 家乐浓香鸡精 5克
  • 家乐鲜露 10克
  • 家乐鲜麻辣鲜露 20克
  • 家乐鲜蚝油 15克

烹饪步骤

1将花生泡水2小时连同水一同打成浆,烧开,浇入蒸熟的豆花中,蒸5分钟;

2将鲜辣牛肉酱分装小蝶;

3另跟酥黄豆、榨菜粒、香菜末、葱花配食;

4将牛肉碎炒香,加炒香蒜末、香芹末、红油豆瓣酱、家乐鲜耗油、调入家乐浓香鸡精、家乐鲜、家乐鲜麻辣鲜露拌匀。


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