
海派焖锅鱼
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海派融合菜,微量的酸甜口感,与香辣味型完美融合。 笋壳鱼的鱼鲜味和辅料互相搭配,口味更复合。整道菜色泽鲜艳,胃口大开。

食材用料
烹饪步骤
1将笋壳鱼水分吸干,用家乐真味海珍酱涂抹均匀,在四成油温中浸至断生;
2精制油煸香泡椒酱,加入香辣红汤汁和除醋以外的其他调料煮开勾芡,最后加入醋调匀备用;
3将砂锅加热倒入精制油,并将辅料煸香,把笋壳鱼放在辅料上,将调好的酱料淋在鱼片上加盖即可。
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