阖家兴旺
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蠔仔用天妇罗炸过后外脆内嫩，搭配鲜虾和藕丁，组合新颖，加上酸辣汁，给人眼前一亮的感觉。
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食材用料
烹饪步骤
1（原料预制）虾仁用盐1克，蛋清10克，生粉3克腌制；
2蠔仔吸干水份挂上脆浆炸熟备用；
3将莲藕丁，荷兰豆飞水，虾仁、蠔仔过油，爆香姜葱加入主辅料用35克酸辣汁匀勾芡快速翻炒出锅即可。
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