
黑椒拆骨剑龙
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带鱼去骨成卷,便于食用。汁酱去腥,带给菜肴醇厚的黑胡椒风味以及浓郁的酱香风味。

食材用料
烹饪步骤
1带鱼去边骨和大骨,将大骨炸至金黄备用,带鱼切段后用家乐真味海珍酱腌制入味;
2杏鲍菇切丝,拉油飞水,老姜丝炸金黄;
3在带鱼上放上杏鲍菇丝及玉葱段,卷起后用牙签固定,裹生粉拉油复炸;
4将炸制好的鱼骨入盘垫底,放上炸制好的带鱼卷,取出牙签;
5爆香米椒圈及黑金酱,浇淋带鱼上。
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