海皇肉酱焗山药
潮汕菜 蔬菜 咸鲜 热菜

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具有健康养生价值的山药近来成为餐桌上的宠儿,备受欢迎。海鲜的清鲜和香辣完美融合,令本身无味的山药在口味上更为丰富。

食材用料
主料
  • 山药 400克
辅料
  • 淡菜粒 50克
  • 肉粒 30克
  • 菇粒 10克
  • 红椒米 10克
  • 蒜茸 10克
  • 干葱茸 10克
  • 葱花 10克
调味料

烹饪步骤

1将山药蒸熟,去皮切厚片,再煎香待用;

2小料爆香,辅料加调料炒匀成肉酱;

3山药装盘,将炒好的肉酱点缀在山药上面即可。


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