
海皇辣爆蛏子
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香辣川味海鲜。用爆的烹饪方法制作海鲜,令菜肴口感更鲜嫩,味道浓郁香醇,色泽明亮诱人。

食材用料
烹饪步骤
1蛏子皇宰杀洗净用姜葱料酒腌制去腥;
2青红小米辣洗净对破,密豆切节氽水备用;
3锅置火上炙后,下油烧热,下蛏子过油。锅留底油置火上,下姜蒜丝爆出香味后下入蛏子烹入料酒爆炒,下红小米椒,下辣海鲜爆炒酱炒制,勾入少许水淀粉,淋明油起锅装盘即成。
烹饪要点
1可烹制两份菜肴
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