海皇酱脆蒜片爆元贝
粤菜 海鲜 咸鲜 热菜

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色彩丰富，营养均衡。急火快炒留营养，提升食材口感。

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钟志军

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【年度粤菜大盘点】
食材用料
主料
  • 元贝 200克
辅料
  • 甜蜜豆 250克
  • 炸蒜片 50克
  • 红黄彩椒条 30克
  • 姜花 10克
调味料
  • 家乐珍味海真酱（腌料） 5克
  • 生粉（腌料）
  • 麻油（腌料）
  • 胡椒粉（腌料）
  • 海珍汁 15克
烹饪步骤

1起锅前喷洒家乐鲜露5克；

2腌制好的元贝浸熟，拉油，甜蜜豆煸炒入底味；

3热锅炒小料，主辅料炒香落海珍汁勾芡；

4喷洒家乐鲜露即可装盘。

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