海皇鲳鱼
粤菜 海鲜 咸鲜 热菜

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食材用料
主料
  • 鲳鱼 1条
辅料
  • 葱米 5克
  • 姜米 5克
  • 蒜米 5克
调味料
  • 家乐海皇爆炒酱 20克
  • 家乐浓缩鸡汁 20克
  • 家乐和味烧汁 50克
  • 家乐鲜露 20克
  • 料酒 20克
  • 二汤 100克

烹饪步骤

1将鲳鱼洗净后切片状,用家乐鲜露和料酒腌制,捞起后控干水分,入锅炸至金黄;

2姜米、蒜米用色拉油爆香,加入家乐海皇爆炒酱、家乐浓缩鸡汁、家乐烧汁和二汤烧开后冷却待用,将鲳鱼浸泡在汁水中10分钟然后捞起装盘,撒上葱米和姜米即可。


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