黄耳瑶柱炖花胶
粤菜 闽菜 海鲜 咸鲜 汤羹

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 花胶块 50克
  • 整瑶柱 20克
辅料
  • 大干虾 1只
  • 黄耳 20克
  • 菜胆 2颗
调味料
烹饪步骤

1主辅料沸水备用  

2将所有材料放进容器加入汤水

3取出后加入鸡汁调味即可

烹饪要点

1花胶可能会有略微的腥味，在沸水的时候，添加姜汁米酒可有效降低腥味。

2黄耳浸泡一晚再蒸，可以涨发完全。

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