食材用料
主料
- 真鳕 200克
辅料
- 葱丝 15克
调味料
- 家乐真味海珍酱（腌料） 8克
- 家乐蒸鱼豉油 35克
-
【花雕白玉汁】
- 家乐浓缩鸡汁 4克
- 蛋清 150克
- 豆浆 200克
- 花雕酒 15克
制作步骤
混合均匀。
烹饪步骤
1鳕鱼切成小方洗净沥干，放入家乐真味海珍酱腌制；
2用花雕白玉汁调匀，用细滤过滤后，倒入出菜盆，上笼蒸15分钟后取出备用；
3将腌制好的鳕鱼放入预制好的花雕白玉汁上，蒸8分钟取出，淋上家乐蒸鱼豉油即可。
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