广式烧鸭腿
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广式烧腊讲究的是外酥里嫩，精油精心调配好的卤汁烹制的烧鸭皮香酥，肉精嫩，吸取了酱料的精华，令人回味无穷。
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食材用料
烹饪步骤
1鸭腿飞水冷水冲凉，沥干水分。
2用油小火炸香香料，加入所有调料煮开，小火烧5分钟，立即把鸭腿泡入卤水中，20分钟后取出。
3开水淋鸭腿表皮冲去卤水，淋皮水吹干表皮。
4烤箱预温180度，推入。时间20分钟烤至鸭腿脆皮，烧开卤水过滤作沾汁。
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