罐焖浓香小牛腩
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红色营养菜 春天里的一抹红 查看专题
传统中式菜中，牛肉多以麻辣、家常味型出现。现将肉质醇厚的牛腩，赋予新鲜酸甜的番茄味型，浓郁的茄汁搭配口感饱满的牛腩，令人一试难忘。
食材用料
主料
- 牛腩 500克
辅料
- 有机青番茄 100克
- 有机小土豆 100克
- 熟鸡鸭血 300克
- 洋葱 100克
- 密封纸 6张
烹饪步骤
1将牛腩切成方块飞水，青番茄一切为二，土豆洗净切成和牛腩大小一致的快飞水，鸡鸭血切块后用盐水净泡备用；
2用家乐意式番茄风味汁粉、茄膏、家乐醇香一品汤兑水后，将牛腩焖至酥软，再加入辅料在焖煮10分钟左右捞出原料，分别装入六个罐中，辅料打底，主料辅面；
3将汤汁用家乐浓缩鸡汁和家乐酸辣鲜露调味，收汁后林入罐中，用密封纸封口后入笼蒸5分钟左右即可取出奉客。
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