干捞粉丝虾
粤菜 海鲜 咸鲜 煲仔铁板

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采用干捞的方式,基围虾和粉丝的搭配,调节菜式的口味和质感,营养丰富,咸鲜味浓。

食材用料
主料
  • 基围虾 200克(冰鲜)
  • 干粉丝 200克
辅料
  • 洋葱 100克
  • 芹菜 50克
  • 姜片 5克
  • 葱段 5克
调味料

烹饪步骤

1将基围虾去须洗净,肚子处开一刀后拉油备用;

2粉丝浸泡蒸熟,另取5克家乐海皇爆炒酱拌匀备用;

3洋葱和芹菜切丝加入拌好的粉丝炒香,放入干锅中;

4锅留底油,煸香姜片和葱段,投入主料和调味料,快速翻炒,出锅装盘即可。


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