干炒酱鸭笋丝
湘菜 干货 微辣 咸鲜 煲仔铁板

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突出了明笋丝原本的清香,更添鲜甜回味。浓郁鸡肉鲜味与酱鸭丝的酱香融合,使菜肴肉质风味层次丰富,菜肴带有金黄色的透亮色泽。

食材用料
主料
  • 煨好明笋丝 250克
辅料
  • 酱板鸭丝 75克
  • 土芹丝 50克
  • 干椒丝 15克
  • 姜丝 5克
调味料
  • 菜籽油 10克
  • 【豉香快炒汁】
    • 家乐蒸鱼豉油 8克
    • 家乐浓缩鸡汁 2克
    • 0.3克
    • 香油 3克

    制作步骤
    • 混合勾兑即可


烹饪步骤

1煨好明笋丝炒去水分、酱板鸭丝拉油沥净备用;   

2菜籽油炒香姜丝、干椒丝及土芹丝,再加入所有原料,淋入”豉香快炒汁“快炒匀即可。


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