风味萝卜干拌月牙骨
川菜 家畜 蔬菜 香辣 凉菜

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此菜选取猪月牙骨为主料,号称地人参的萝卜干为辅料,食材的本味得以自然融合,用卤,拌的烹调手法,成菜馥郁醇厚、香辣脆爽、鲜味十足。

食材用料
主料
  • 月牙骨 400克
辅料
  • 萝卜干 50克
调味料
  • 香辣干锅酱 75克
    • 3克
    • 小葱花 3克
    • 家乐香辣鲜露 8克
    • 家乐火辣干锅酱 15克
    • 家乐浓缩鸡汁 2克
    • 适量
    • 适量
    • 葱油 适量
    • 红油 适量
    • 卤骨汤 适量

    制作步骤
    • 混合均匀。

  • 家乐露香酱

烹饪步骤

1将月牙骨卤水卤熟切丁,萝卜干发好切丁备用;

2将切好的月牙骨丁,萝卜干丁加家乐露香酱拌匀装盘,撒上小葱花即可。


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