
福寿年年游四海
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食材用料
烹饪步骤
1将甲鱼宰净去衣膜黄油后改刀成块,用小料爆香油锅炝炒,加入调料及基础浓汤烧沸加入卤熟的牛筋焖烧30分钟,收汁后装盘
2西兰花修成小朵,伴边即可上桌
烹饪要点
1甲鱼和牛筋都是含胶质丰富的食材,收汁时尽量用中小火
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1将甲鱼宰净去衣膜黄油后改刀成块,用小料爆香油锅炝炒,加入调料及基础浓汤烧沸加入卤熟的牛筋焖烧30分钟,收汁后装盘
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1甲鱼和牛筋都是含胶质丰富的食材,收汁时尽量用中小火
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