福牛送春金满堂
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突破牛腩传统的焖烧做法，与虫草花、杏鲍菇等食材的搭配使口感更清爽，菜色悦目，价值感强。
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食材用料
烹饪步骤
1将牛腩整块飞水断生、成型；杏鲍菇改刀成厚片，炸至金黄色捞出沥干油，用沸水冲淋去表面油分；
2把煲牛腩料与牛腩杏鲍菇一起慢火煲45分钟（或用保鲜纸包好蒸炖1小时）；
3杏鲍菇捞出装盘打底，牛腩捞出切片上盘，虫草花鲜黄牛肝菌飞水伴边，松露片与过滤好的500克原汤加调料，煮好后淋上即可。
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