凤凰迎春
川菜 家禽 咸鲜 汤羹

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食材用料
主料
  • 乳鸽 2只
辅料
  • 西洋参 6克
  • 金华火腿 10克
  • 虫草花 10克
调味料
  • 基础清汤 500克

烹饪步骤

1(原料预制)提前将乳鸽氽水,冲净血水;

2将乳鸽放入煨罐肉,加入调好的汤底,加入西洋参、虫草花和火腿,入笼内蒸制,即可直接上菜。


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