豉香鲜辣姜丝百叶
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姜丝+韭花+百叶的模式，口感更佳丰富和爽脆。采用豉香鲜辣汁，为菜式带来鲜辣平衡的复合风味。
食材用料
主料
- 制好牛百叶 300克
辅料
- 生姜丝 100克
- 韭花段 50克
- 红椒丝 10克
- 蒜丝 5克
调味料
-
【豉香鲜辣汁】
20克
烹饪步骤
1制好的牛百叶改刀飞水挤干，炒去水分备用；
2韭花段用盐糖飞水沥净备用；下色拉油入锅，炒香生姜丝，加入所有主辅料及调味料，淋“豉香鲜辣汁”旺火快炒匀即可。
