豉香虎皮椒炒鹅肠肥牛
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采用了炸、煎、炒三种烹饪方式，红绿尖椒炸成虎皮，搭配上肥牛片，炒制后更显辛鲜原味；鹅肠的爽脆配以杏鲍菇的软韧，丰富菜肴口感，点缀上原味豆豉和蒜头，突显豉香。
食材用料
主料
- 肥牛片 150克
- 鹅肠 150克
辅料
- 青尖椒 200克
- 杏鲍菇 50克
- 红尖椒 50克
- 拍蒜 10克
- 原粒豆豉 5克
调味料
-
鲜辣汁
27克
烹饪步骤
1肥牛片和鹅肠分别飞水，吸干水分，尖椒炸成虎皮；
2小料炒出香味，入主辅料快速炒出香气，加入鲜辣汁勾芡装盘即可。
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