豉香海皇酱爆海豹肚
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食材用料
主料
- 冰鲜海豹肚 250克
辅料
- 青蒜叶 35克
- 姜蒜茸 10克
- 干椒节 15克
调味料
- 家乐鸡精 2克
- 木姜子油 4克
- 老抽 3克
- 香油 少许
-
【豉香海皇爆炒酱】
30克
烹饪步骤
1将主料处理好，飞水后过大油沥净；
2炒香姜蒜和干椒，放入豉香海黄将炒香；
3放入主料，老抽调色炒匀，下入青蒜叶与其余调料炒匀追尾油即可。
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