川香回锅肉
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食材用料
主料
- 五花肉 6千克
辅料
- 胡萝卜 5千克
- 蒜苗段 3千克
- 姜片 500克
- 红尖椒 2千克
烹饪步骤
1五花肉蒸熟后冷却切片备用，将所有调味料兑成酱汁；
2五花肉片下锅爆香放酱料炒出香味，再放入辅料炒制入味出锅。
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