葱烧三菇
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将葱烧汁用于养身的菌菇类食材，赋予菌菇浓香风味的同时，更提升食材本身的鲜甜，两者相得益彰。

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食材用料
主料
  • 杏鲍菇 200克
  • 白玉菇 120克
  • 蟹味菇 120克
辅料
  • 葱油 30克
  • 葱段 6段克
调味料
  • 【葱烧汁】 60克
    制作步骤
    • 1. 

      将称好分量的调味料调和（除葱油），放入炸葱煮开5分钟，再下入葱油，并让炸葱泡60分钟至入味即可。

烹饪步骤

1将杏鲍菇切成条状，和白玉菇、蟹味菇一起入油锅，炸至金黄色备用；

2锅底热葱油，爆香葱段，下预制好的主料及葱烧汁，慢火烧至入味出锅。

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