出水芙蓉
淮扬菜 海鲜 咸鲜 汤羹

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创新热卖菜型,鸡汁上汤,鳕鱼批片, 水“浸”鱼的方法还原鱼本身的鲜香,口感清淡。

食材用料
主料
  • 深海鳕鱼 60克
辅料
  • 鱼籽 3克
  • 菜心 25克
  • 竹荪 2克
  • 番茄 16克
  • 火腿 3克
调味料

烹饪步骤

1鳕鱼批片,围叠成花状,水锅氽熟;

2菜心、竹荪、番茄片、火腿烫熟,码放在盏内;

3将鳕鱼花放入盏中,淋上调配好的汤底,点上鱼籽即可。


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