葱椒猪手(员工餐)
鲁菜 家畜 麻辣 员工餐

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食材用料
主料
  • 猪爪 5千克
辅料
  • 葱花 180克
  • 小米椒 100克
  • 75克
  • 香叶 6片
调味料
  • 家乐鸡精 150克
  • 家乐鲜麻辣鲜露 1千克
  • 家乐蒸鱼豉油 100克
  • 麻油 200克
  • 米醋 150克
  • 白糖 800克
  • 2千克

烹饪步骤

1猪手开片洗净后放入3千克水,加入葱姜、香叶、盐,烧开后小火烧1小时至酥烂;

2冲凉控干,拆骨切小件装盘淋入家乐鲜麻辣鲜露,撒葱花即可。


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