春韭拌腐竹豆芽
烧烤 东北菜 家常菜 豆制品 豉辣 咸鲜 凉菜

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选用了春天应季食材春韭和豆芽,搭配豆制品腐竹;韭菜保持脆嫩的口感,避免了营养损失。鲜辣风味更让这道凉拌菜式回味无穷。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 韭菜 500克
辅料
  • 腐竹 100克
  • 福来豆芽 200克
  • 泰椒 10克

烹饪步骤

1腐竹浸泡好用卤水/鸡汁/蒸鱼/卤好备用;

2韭菜切段飞水,卤好的腐竹切丝,豆芽飞水浸凉备用;

3主辅料加入调料拌匀即可。


烹饪要点

1春季里的应季食材搭配豆制品,汁酱的味道给菜肴融合独特风味。

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