氽白肉炖酸菜(员工餐)
东北菜 家畜 咸鲜 员工餐

277 人气指数

代表性的北方菜式,热气腾腾的炖菜在小寒天不但非常符合时宜,多层次的丰富口感也广受欢迎。

食材用料
主料
  • 猪大骨头块 4千克
  • 猪五花肉 1千克
  • 东北酸菜 5克
辅料
  • 东北酸菜 7千克
  • 葱姜各 500克
  • 八角 50克
  • 小米辣 20克
  • 葱花 20克
调味料
  • 家乐薄盐鲜鸡精 150克
  • 家乐厨师浓汤 120克
  • 8千克
  • 20克
  • 20克
  • 白酒 20克
  • 米醋 150克

烹饪步骤

1酸菜洗净备用;

2五花肉和大骨飞水加清水和小料煮熟捞出,再把主料下到汤里炖制。


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