氽白肉炖酸菜(员工餐)
东北菜 家畜 咸鲜 员工餐 热菜

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代表性的北方菜式,热气腾腾的炖菜在小寒天不但非常符合时宜,多层次的丰富口感也广受欢迎。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 猪大骨头块 4千克
  • 猪五花肉 1千克
  • 东北酸菜 5克
辅料
  • 东北酸菜 7千克
  • 葱姜各 500克
  • 八角 50克
  • 小米辣 20克
  • 葱花 20克
调味料

烹饪步骤

1酸菜洗净备用;

2五花肉和大骨飞水加清水和小料煮熟捞出,再把主料下到汤里炖制。


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