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氽白肉炖酸菜(员工餐）
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食材用料
主料
- 猪大骨头块 4千克
- 猪五花肉 1千克
- 东北酸菜 5克
辅料
- 东北酸菜 7千克
- 葱姜各 500克
- 八角 50克
- 小米辣 20克
- 葱花 20克
调味料
- 家乐薄盐鲜鸡精 150克
-
家乐厨师浓汤
120克
- 水 8千克
- 糖 20克
- 盐 20克
- 白酒 20克
- 米醋 150克
烹饪步骤
1酸菜洗净备用；
2五花肉和大骨飞水加清水和小料煮熟捞出，再把主料下到汤里炖制。
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