白烧野生长江鮰鱼
家常菜 江苏菜 河鲜 咸鲜 热菜

0 人气指数

肉质细腻味美,鲜嫩不腥,无肌间刺,兼具鲥鱼之味河豚之鲜,令人回味无穷。

保存为图片
联合利华饮食策划

暂无

食材用料
主料
  • 白鮰鱼 1条1000克
辅料
  • 蒜子 30克
调味料

烹饪步骤

1野生鮰鱼宰杀制净,在滚水中稍烫,去除表皮黏液,洗净; 

2将鮰鱼直刀切成厚圆片,在盘中拼摆成圆形,入锅煎双面致肉变色定型;

3入葱姜蒜子煎香,烹酒后加入所有调料,加水至没过鱼块,大火烧开后撇沫加盖焖烧20分钟使其入味;

4大火收汁,滴醋后出锅装盘。


更多菜品

相关产品

相关菜式

留言评论(0)

歧视、辱骂、挑衅他人
广告、口牌、招聘信息
色情、暴力、血腥、迷信等违反法律法规
政治敏感
其他问题,我要吐槽

长按保存到手机相册

您还未登录
登录