巴山豆腐煮虾球
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【出品人:刘青江】传统蜀地食色,豆腐、吕笋和藕营养搭配平衡。用味觉效果鲜明的调味品来提高风味,用食材的天然质地来丰富口感保持了低脂的特色。

食材用料
主料
  • 青虾 500克
辅料
  • 芦笋 300克
  • 巴山老豆腐 500克
  • 300克
  • 10克
  • 泡椒 20克
调味料

烹饪步骤

1将调料按照比例熬煮好,青虾腌制好后,煮熟,调好味即可。


烹饪要点

1豆腐与青虾严格配比,展现传统蜀地食色

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