
板栗辣烧凤爪
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传统板栗烧鸡改良,纯正的鲜椒麻香,板栗的粉质与凤爪的胶质完美融合,香飘四溢,菜式口感更佳。

食材用料
烹饪步骤
1将凤爪加入白醋和麦芽糖汆水捞出,然后用高温油爆,炸制色泽金黄;
2将青红美人椒切小段,蒜子汆水炸熟;
3锅内下油烧热下姜片炒香,掺入二汤后加入汁酱,凤爪,板栗,小火烧30分钟,勾芡装盘;
4青红美人椒段,炒香蒜子,鲜花椒,撒在菜肴上即可。
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传统板栗烧鸡改良,纯正的鲜椒麻香,板栗的粉质与凤爪的胶质完美融合,香飘四溢,菜式口感更佳。
1将凤爪加入白醋和麦芽糖汆水捞出,然后用高温油爆,炸制色泽金黄;
2将青红美人椒切小段,蒜子汆水炸熟;
3锅内下油烧热下姜片炒香,掺入二汤后加入汁酱,凤爪,板栗,小火烧30分钟,勾芡装盘;
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