食材用料
主料
- 白萝卜丝 200克
- 莴笋丝 200克
- 虾仁 80克
辅料
- 肉松 30克
- 小豆苗 少量
烹饪步骤
1将萝卜丝，莴笋丝分别飞水，将水吸干；
2虾仁飞水，沥干水分，切粒备用；
3分别用家乐浓缩鸡汁、家乐真味海珍酱、盐、麻油调料将萝卜丝调入味，用家乐酸辣鲜露、家乐浓缩鸡汁、麻油将莴笋丝调入味；
4用圆柱型模具将莴笋丝冰水中冷却放底，中间放入肉松，萝卜丝放上层，最上面放下虾仁粒，用小豆苗点缀即可。
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