八带捞笋丝
海派菜 蔬菜 酸辣 凉菜

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食材用料
主料
  • 青笋丝 200克
  • 八爪鱼 200克
辅料
  • 干豆腐丝 100克
  • 红椒丝 10克
  • 葱丝 10克
  • 香菜叶 2克
  • 鲜柠檬 1个
调味料
  • 酸辣捞拌汁 100克

    制作步骤
    • 将称好分量的调味料充分混合即可,无需加热。


烹饪步骤

1将青笋丝浸泡在冰水备用;

2八爪鱼洗净、切好、氽水,柠檬切块备用;

3把干豆腐切丝垫在盘底,加上浸泡好的青笋丝和八爪鱼码型,淋入 酸辣捞拌汁,再挤入少量柠檬汁水,最后点缀红椒丝、葱丝、香菜 叶即可。


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