新派生压焖猪手菜谱为广大厨师提供粤菜猪手的创新做法,步骤及配料表.无水压制,最大程度保留食材的原汁原味,猪手原香,软糯入口.口味咸鲜.更多猪手的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
古法盐烤鱼羊鲜菜谱为广大厨师提供融合菜鮰鱼的创新做法,步骤及配料表.鱼型摆盘新颖大气,专属吃法增加仪式感,羊肉入鱼腹,味浓叠鲜香,口味咸鲜.更多鮰鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
绝色钢管鸡菜谱为广大厨师提供粤菜鸡的创新做法,步骤及配料表.采用多种中药搭配,腌制入味.一鸡一炉,健康美味,快速出菜.口味酱香.更多鸡的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
新派盐焗鸭菜谱为广大厨师提供粤菜鸭的创新做法,步骤及配料表.先焖后炸,较传统盐焗菜更易保存,咸鲜口味更浓醇，适用范围更广.更多鸭的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
高压鲜椒土鲫鱼菜谱为广大厨师提供川菜鲫鱼的做法鲫鱼的做法,步骤及配料表.高压鲜椒土鲫鱼,口味鲜辣,川菜代表菜式之一,注重食材本味的协调.先腌制后油炸最后放入高压锅,使辣味和调料的味道更为浓厚.更多川菜鲫鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
红卤团圆锅菜谱为广大厨师提供川菜鸭头的创新做法,步骤及配料表.多种食材增加价值感,一锅烹制,可团团圆圆,也可分开售卖.先卤后烹,保持口感出菜快.口味麻辣.更多鸭头的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
炒香鹅菜谱为广大厨师提供豫菜鹅的创新做法,步骤及配料表.鹅肉配以玉米,高压压制后入砂锅收汁.鸭肉爽滑丰满,还有些许玉米清香.口味酱香.更多鹅的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
骨香风干鸡菜谱为广大厨师提供鲁菜母鸡的做法,步骤及配料表.春节离不开腌,腊鸡.而风干鸡使用先腌再风干后蒸,层层入味,腊香入骨.创新腌料,让风干过程更简单,口味干香.更多母鸡的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
烧椒蛙菜谱为广大厨师提供川菜牛蛙的创新做法,步骤及配料表. 烧椒蛙,搭配新奇采用流行食材牛蛙,融合烧辣椒的椒香,鲜朝天椒的鲜辣,剁辣椒的酸辣,三种不同口味辣椒与蛙肉的鲜香烹出地方特色味,口味新奇.更多牛蛙的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
芝士蛋黄酱烤鲜鲍菜谱为广大厨师提供融合菜鲍鱼的创新做法,步骤及配料表.芝士蛋黄酱烤鲜鲍,餐桌黄金 鲜嫩多汁新式鲍鱼吃法,采用低温慢煮,保留鲍鱼的鲜美多汁.搭配芝士蛋黄酱烤制,入口外醇香,肉细嫩,令人回味无穷.更多鲍鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
红枣肉丸菜谱为广大厨师提供豫菜五花肉的创新做法,步骤及配料表.红枣肉丸,咸鲜口味,这是一道可以喝汤,可以吃菜,可以涮菜的蒸菜.蒸制出来的汤更加清澈味鲜汤清味美,也可加入时令蔬菜使菜品多元性.更多五花肉的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
翡翠墨鱼丸菜谱为广大厨师提供鲁菜墨鱼的创新做法,步骤及配料表.翡翠墨鱼丸,味型咸鲜,新鲜的墨鱼打成丸子嫩白弹牙,混入碧绿小圆芹,海鲜田园清新完美融合,口味更丰富.更多墨鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
泡椒花胗炒脆肚菜谱为广大厨师提供川菜猪肚的创新做法,步骤及配料表.泡椒花胗炒脆肚,泡姜口味,碎碎炒制味更快融合,口感更佳;酸辣爽口,口口留香;碎料快炒出菜快,融合味强,酸辣速炒入味爽口.更多猪肚的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
清新跳水蛙菜谱为广大厨师提供川菜牛蛙的创新做法,步骤及配料表. 清新跳水蛙,麻辣清新腌制上浆的牛蛙,经过130度的油快速滑熟,肉质滑嫩洁白.传统麻辣的基础上改良,麻辣底油味浓而不腻,清新爽口,加入龙利鱼和魔芋节,口味多元化.更多牛蛙的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
非一般多宝鱼菜谱为广大厨师提供融合菜多宝鱼的创新做法,步骤及配料表.非一般多宝鱼,中西交融一改多宝鱼的常见做法,采用生煎技法,赋予了鱼肉一层焦香的魅力.辅以辣香汁酱与红酒味的洋葱味,中西结合带来多种味型叠加,外香里嫩,营养丰富.洋葱丝要煲至绵软,多宝鱼煎至金黄.更多多宝鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
韩式风味小银鱼菜谱为广大厨师提供闽菜银鱼的创新做法,步骤及配料表.韩式风味小银鱼,小银鱼烘干后,用辅料和调料浇拌,操作简便,韩式风味酸辣爽口,淡淡酒香更宜人.烹制时,小银鱼烘干后要过密漏.更多银鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
