新派生压焖猪手菜谱为广大厨师提供粤菜猪手的创新做法,步骤及配料表.无水压制,最大程度保留食材的原汁原味,猪手原香,软糯入口.口味咸鲜.更多猪手的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
古法盐烤鱼羊鲜菜谱为广大厨师提供融合菜鮰鱼的创新做法,步骤及配料表.鱼型摆盘新颖大气,专属吃法增加仪式感,羊肉入鱼腹,味浓叠鲜香,口味咸鲜.更多鮰鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
绝色钢管鸡菜谱为广大厨师提供粤菜鸡的创新做法,步骤及配料表.采用多种中药搭配,腌制入味.一鸡一炉,健康美味,快速出菜.口味酱香.更多鸡的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
新派盐焗鸭菜谱为广大厨师提供粤菜鸭的创新做法,步骤及配料表.先焖后炸,较传统盐焗菜更易保存,咸鲜口味更浓醇，适用范围更广.更多鸭的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
高压鲜椒土鲫鱼菜谱为广大厨师提供川菜鲫鱼的做法鲫鱼的做法,步骤及配料表.高压鲜椒土鲫鱼,口味鲜辣,川菜代表菜式之一,注重食材本味的协调.先腌制后油炸最后放入高压锅,使辣味和调料的味道更为浓厚.更多川菜鲫鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
红卤团圆锅菜谱为广大厨师提供川菜鸭头的创新做法,步骤及配料表.多种食材增加价值感,一锅烹制,可团团圆圆,也可分开售卖.先卤后烹,保持口感出菜快.口味麻辣.更多鸭头的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
炒香鹅菜谱为广大厨师提供豫菜鹅的创新做法,步骤及配料表.鹅肉配以玉米,高压压制后入砂锅收汁.鸭肉爽滑丰满,还有些许玉米清香.口味酱香.更多鹅的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
骨香风干鸡菜谱为广大厨师提供鲁菜母鸡的做法,步骤及配料表.春节离不开腌,腊鸡.而风干鸡使用先腌再风干后蒸,层层入味,腊香入骨.创新腌料,让风干过程更简单,口味干香.更多母鸡的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
味绝美蛙鱼头菜谱为广大厨师提供川菜花鲢鱼头的做法,步骤及配料表.本期为大家带来味绝美蛙鱼头,花鲢鱼头味美,美蛙肉质细嫩.更多花鲢鱼头的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
升级的蒜香骨菜谱为广大厨师提供粤菜排骨的创新做法,步骤及配料表.升级的蒜香骨,热卖食材,味型升级.将热卖菜蒜香骨进行升级,融入葱香味,使用先炸后烹的手法,味型和口感更丰富.摆盘新颖,形似下雪有意境.更多排骨的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
招牌和味沙姜猪手菜谱为广大厨师提供粤菜猪手的创新做法,步骤及配料表.招牌和味沙姜猪手,猪脚和酸白萝卜,酸青瓜的组合,爽口弹牙,多层味道,口感,适宜夏秋季节食用.出菜快,深受食客欢迎.猪手的猪皮需要飞水去腥,不宜过熟,但是要烧至金黄色,使猪皮的筋酥脆.搭配酸辣爽口的小食,更能增添食欲。.更多猪手的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
渔家火锅鸡菜谱为广大厨师提供川菜走地鸡的创新做法,步骤及配料表.渔家鸡是一道传统的火锅菜品,随着时代潮流和食客的味觉追求,渔家鸡也在不断完善,在借鉴以前的口味的同时,重新在酱料添加了少量的柠檬碎,使口味酱香中夹杂着一丝丝柠檬的清香味道,对时尚达人更容易接受.更多走地鸡的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
鸡油太雕蒸鲈鱼菜谱为广大厨师提供粤菜鲈鱼的创新做法,步骤及配料表.本期为大家带来鸡油太雕蒸鲈鱼,融合了传统古法蒸鱼的滋味,添加鲜甜白贝与麻虾,芙蓉蛋底,太雕酒香,鸡油的浓郁辅味.更多鲈鱼的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
水椒蒸圆蹄菜谱为广大厨师提供川菜蹄膀的创新做法,步骤及配料表.椒蒸圆蹄,酸辣口味,炎热夏日,无味口,你还在为吃么烦恼嘛?来一道水椒蒸圆蹄吧. 蹄膀软糯,入口即化,泡椒爽口,开胃.更多蹄膀的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
红枣肉丸菜谱为广大厨师提供豫菜五花肉的创新做法,步骤及配料表.红枣肉丸,咸鲜口味,这是一道可以喝汤,可以吃菜,可以涮菜的蒸菜.蒸制出来的汤更加清澈味鲜汤清味美,也可加入时令蔬菜使菜品多元性.更多五花肉的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
烧椒蛙菜谱为广大厨师提供川菜牛蛙的创新做法,步骤及配料表. 烧椒蛙,搭配新奇采用流行食材牛蛙,融合烧辣椒的椒香,鲜朝天椒的鲜辣,剁辣椒的酸辣,三种不同口味辣椒与蛙肉的鲜香烹出地方特色味,口味新奇.更多牛蛙的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
