食材巧搭配 创意混搭超值口味
食材搭配从来没有定势，就讲究个“巧”。不同的食材能搭配出绝妙的风味，不仅能让食客们大饱口福，也能提高菜式价值感，满足食客物有所值的需求。我们为您带来八道巧搭食材的创新菜谱，大厨们快来接招吧。
油焖尖椒蒸黄鱼
油焖尖椒是东北传统菜，搭配家常菜黄鱼，借鉴湘菜蒸鱼的手法，为整道菜带来浓郁豉香和鲜辣口感。
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四川酸萝卜炖大雁鹅
东北盘锦地区的大雁鹅肉与四川酸萝卜的组合，北方食材和四川口味的混搭，令菜肴口味更加醇厚复合。
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好味汁酱鸭脯
健康的红薯和紫薯能有效去除鸭肉的腻口感，提升菜肴的营养和价值。
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柠香柚子虾
借鉴西餐新颖的烹调手法“密封罐蒸”，结合东南亚风味汁酱，赋予了海鲜食材的多层次风味，令整道菜更加融合。
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紫苏辣酱拌脆笋牛肉
牛肉和青笋以及香辛料紫苏叶的全新组合，菜式健康时尚，口感新颖，清新脆爽。
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茉莉水晶鸭肝
好看又有创意的茉莉水晶鸭肝，清香的茉莉搭配肥美鸭肝，让鸭肝口感清香独特，让食客充满好奇且食欲大开。羅拔臣明胶成型快兼容性好，咸味液体也能快速凝结不易融化。
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崂山鲍烧鲜鱼肚
崂山鲍鱼肉质肥厚，搭配高蛋白低脂肪的养生食材鲜鱼肚，完善海鲜食材的营养搭配。
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香辣荞面鸡
荤素巧搭，整道菜口感新颖，营养均衡，色彩分明，深受食客追捧。
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看完以上妙方，大厨们是不是准备自己动手搭配？
取长补短巧搭配，让菜肴口味更丰富。
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