开胃好菜迎伏天 拯救小暑的寡淡食欲
小暑到，盛夏始，高温的天气常常让人食欲不振。大厨们多会选用当季食材烹制开胃美食，如清新的莲藕、滋补的黄鳝、爽口的莴笋，花式烹饪，辣味酱香俱全，让人食欲大开；营养丰富，满足食客的健康饮食之道。6道小暑菜式已就位，定能俘获食客的胃！
家乐香辣红汤煮蟮蛙
鳝鱼和牛蛙富含蛋白质，肉质滑嫩。香辣味的调料提升菜式香味，同时还去除了食材本身的腥味，成菜香辣可口，营养丰富。
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酱香牛筋煲鳝鱼
酱料和啤酒的调味起到去腥增香的作用，同时避免肉质过于肥腻。牛筋富含胶原蛋白，胶质感浓，鳝鱼含有优质蛋白质，菜式营养丰富，酱香浓郁。
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藕带煲鸭肫
将卤熟后的鸭胗和藕带、木耳一起炒，酸辣开胃，清爽可口，鸭胗嚼劲十足。
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海鲜酱腐皮藕卷
用腐皮包藕丝、莴笋丝和虾仁，煎熟后切段淋上酱汁，爽脆适口，酱香诱人。
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辣炒海鲜黄豆芽
小料爆香后加入海鲜和黄豆芽炒，操作简便，出菜速度快，调料的香辣味和海鲜风味完美融合。
春韭拌腐竹豆芽
选用了春天应季食材春韭和豆芽，搭配豆制品腐竹；韭菜保持脆嫩的口感，避免了营养损失。鲜辣风味更让这道凉拌菜式回味无穷。
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