椰奶鸡汤
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草鸡肉质香嫩，浓郁的椰香与柠檬清香融合，汤底稠厚美味。
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食材用料
主料
- 去皮草鸡块 300克
辅料
- 草菇 250克
小料
- 南姜 50克
- 香茅 2根
- 柠檬叶 4片
- 朝天椒 5克
调味料
-
家乐鸡粉
10克
- 椰浆 400克
- 水 400克
- 砂糖 10克
- 鱼露 10克
- 柠檬汁 20克
烹饪步骤
1草鸡块焯水后冲凉水待用；
2草菇对切，焯水后待用，香茅切片，辣椒切斜刀，柠檬叶去中筋；
3锅里放入椰浆，水和南姜片，小火煮出姜味，滤除姜片留汤；
4汤里放入香茅，辣椒，柠檬叶，中火煮开下主辅料，最后调味出锅即可；
5柠檬汁可根据口味慢慢加入。
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