秘制酱菱角焖土鸭
江苏菜 家常菜 徽菜 家禽 酱香 热菜

0 人气指数

浓郁酱菜、凉性土鸭肉搭配高纤维的水生菱角,复合醇厚,滋补看得到。

保存为图片
联合利华饮食策划

暂无

食材用料
专业厨师掌上菜谱库淮扬菜土鸭的创新做法-秘制酱菱角焖土鸭原料
主料
  • 宰好光土鸭 750克
辅料
  • 去壳鲜菱角肉 250克
  • 鲜笋 200克
  • 姜块 100克
  • 蒜子 50克
  • 香葱段 25克
调味料

烹饪步骤

1将鸭斩件,洗净滤干水分;

2烧热锅下油,将笋件、蒜子分别炸至金黄色捞起;下鸭件慢火炒干水分至出香味,下姜块爆香,下酱料炒透,烹入料酒,淡汤,烧沸,下笋件味料调味,转中小火加盖焖至八成熟透,下菱角肉焖至熟透,洒入香葱段,用湿粉勾芡亮尾油即可出锅装盆。


更多菜品

相关产品

相关菜式

留言评论(0)

歧视、辱骂、挑衅他人
广告、口牌、招聘信息
色情、暴力、血腥、迷信等违反法律法规
政治敏感
其他问题,我要吐槽

长按保存到手机相册

您还未登录
登录