酱汁鲜辣猪手
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用焖烧的手法，令猪手香糯软嫩，酱香浓郁，鲜辣回味，香气四溢。
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食材用料
烹饪步骤
1将主料处净斩件为件，后飞水去末备用；
2炒香十三香和酱料，加入主料翻炒后加入余下调料烧沸，压制透味；
3原汤回锅加脆笋煨制片刻，捞出打底，主料回锅。收汁并淋辣鲜露，码芡追尾油装盆，香菜段点缀即可。
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