酱香牛腩
异国菜 创意融合菜 东北菜 家畜 辛辣 酱香 热菜

0 人气指数

牛腩鲜嫩,加入复合香料,酱香鲜美,回味无穷。

保存为图片
联合利华饮食策划

暂无

食材用料
酱香牛腩
主料
  • 牛腩 400克
辅料
  • 杏鲍菇 200克
  • 姜粒 20克
  • 蒜头 20克
调味料
  • 家乐和味鲜蚝油 15克
  • 家乐蒸鲜豉油 20克
  • 【牛肉酱】

    制作步骤
    • 1. 

      干辣椒粉<用辣椒王打粉>200克、孜然粉150克 、干香茅草粉30克、 五香粉20克 、花椒粉10克、混合加色拉油600克<8成油温>不停搅拌香料体慢慢加入热油备用;

    • 2. 

      泡椒80克 <切碎> 辣椒酱300克 家乐孜然酱300克 家乐煲仔酱200克 家乐红汤酱200克,混合备用;

    • 3. 

      色拉油200克下锅加蒜茸蒜茸150克,略超加入步骤二熬制酱体略黏稠加入步骤一和家乐鸡精,100克搅拌均匀即可,切记熬料心急开大火。


烹饪步骤

1牛腩切块焯水洗净捞出,加油煸炒至干香;

2杏鲍菇切粒炸透,蒜头姜粒炸成焦黄;

3牛腩加入调味料,高压锅压20分钟取出,加入步骤二中的辅料,烧匀装盘即可。


更多菜品

相关产品

相关菜式

留言评论(0)

歧视、辱骂、挑衅他人
广告、口牌、招聘信息
色情、暴力、血腥、迷信等违反法律法规
政治敏感
其他问题,我要吐槽

长按保存到手机相册

您还未登录
登录