酱爆猪肝
上海菜 家常菜 家畜 酱香 热菜

0 人气指数

淮阳地区名菜,采用新鲜猪肝,口感鲜嫩。酱汁包裹猪肝,酱香浓郁。

保存为图片
联合利华饮食策划

暂无

食材用料
jiangbaozhugan_yuanliao
主料
  • 猪肝 200克
辅料
  • 青皱皮椒 50克
  • 洋葱块 50克
  • 蒜茸 7克
  • 姜片 5克
调味料
  • 料酒 10克
  • 湿粉 10克
  • 香醋(腌料) 1克
  • 家乐鲜露(腌料) 5克
  • 生粉(腌料) 13克
  • 油(腌料) 5克
  • 【酱爆汁】 60克

    制作步骤
    • 1. 

      混合均匀。


烹饪步骤

1将猪肝去筋切片后上浆,将主辅料滑油;

2锅留底油煸香小料、酱汁、放入主辅料炒匀即可。


更多菜品

相关产品

相关菜式

留言评论(0)

歧视、辱骂、挑衅他人
广告、口牌、招聘信息
色情、暴力、血腥、迷信等违反法律法规
政治敏感
其他问题,我要吐槽

长按保存到手机相册

您还未登录
登录