黑椒汁炝锅花菜
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这道菜是由传统炝锅花菜升级而来,黑椒风味的加入使口味更复合。

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联合利华饮食策划

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食材用料
主料
  • 花菜 4.5千克
  • 猪肉片 500克
辅料
  • 宜宾芽菜碎 200克
  • 洋葱块 500克
  • 小米椒段 50克
调味料
  • 烹调油 250克
  • 300克
  • 生粉 20克
  • 预制黑椒和蚝汁 300克
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烹饪步骤

1花菜切块飞水备用;

2猪肉切0.3cm片下油锅中爆炒上色,加入洋葱块(2.5cm)和宜宾芽菜小米椒炒香,再加入预制黑椒和蚝汁和花菜拌炒均匀,加水略煮收汁,生粉勾芡即可。


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