黑椒汁炝锅花菜
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这道菜是由传统炝锅花菜升级而来，黑椒风味的加入使口味更复合。
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食材用料
主料
- 花菜 4.5千克
- 猪肉片 500克
辅料
- 宜宾芽菜碎 200克
- 洋葱块 500克
- 小米椒段 50克
调味料
- 烹调油 250克
- 水 300克
- 生粉 20克
- 预制黑椒和蚝汁 300克
烹饪步骤
1花菜切块飞水备用；
2猪肉切0.3cm片下油锅中爆炒上色，加入洋葱块（2.5cm）和宜宾芽菜小米椒炒香，再加入预制黑椒和蚝汁和花菜拌炒均匀，加水略煮收汁，生粉勾芡即可。
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